當下實體店,尤其是飲食行業(yè)大都步入了行業(yè)經(jīng)營的高峰期,很多商家大都在尋找摸索新的出路,此時精釀啤酒成了人們的新寵兒,想著通過工業(yè)模式+實體店鋪相結合,打造讓市場和消費者認可的創(chuàng)新思維,當下經(jīng)營方式深受各環(huán)境的信賴。作為一個經(jīng)營了三年,擁有三家精釀啤酒設備店鋪的店老板來說,可以說是設備經(jīng)驗以及運營思維相當豐富了,很多剛開店等老板都來店里取經(jīng),店里不忙等時候也會和想入行等朋友一塊喝酒聊一下。針對精釀啤酒設備方面問到最多的問題,就是比如啤酒原料哪里采購,精釀啤酒技術哪里學,還有釀酒設備怎么配置,購買什么牌子的精釀啤酒設備好等很多問題,本文我不談我們豪魯啤酒設備多棒,也不談我們釀酒師的配方有多好喝(購買設備免費培訓一個月)
我就根據(jù)咱們的行業(yè)性,整理一些啤酒設備有關的行業(yè)介紹給大家,都是干貨。
精釀啤酒現(xiàn)在應該屬于新興產(chǎn)業(yè),所以大家都是摸著石頭過河,我認為不管你是家產(chǎn)萬貫,還是初次創(chuàng)業(yè),都不宜一下子做太大,我剛開始做精釀啤酒的時候只開了一家十幾平米大的店,據(jù)鮮啤啤酒設備廠家建議選擇了一個價錢適中,人流量以及交通方面比較好的位置,目前我店面生意經(jīng)營等特別好。所以我建議剛入行的朋友先從小型設備起步。