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今年元旦時(shí)候不少人在曬18歲照片來(lái)緬懷過(guò)去,迎接新的一年。仔細(xì)回想,貌似去年一部電視劇——《歡樂(lè)頌2》,早在看第一部的時(shí)候就被劇里面的各種零食刷屏,第二部也毫不例外地帶火了茅臺(tái)悠蜜。然而這并不是果酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)的唯一關(guān)注,去年9月瀘州老窖又宣布正式成立果酒公司。至此,已有茅臺(tái)、五糧液、瀘州三大名酒企業(yè)布局果酒產(chǎn)業(yè)。有數(shù)據(jù)顯示,近些年,我國(guó)的果酒銷售額以每年15%的高爆發(fā)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到2018年我國(guó)果酒行業(yè)規(guī)......
許多家庭用水果、糖、罐子三樣就做出了果酒,這實(shí)際上叫泡果酒,并沒(méi)有經(jīng)過(guò)“釀”的過(guò)程。真正的果酒釀造需要用到酵母、果膠酶等東西,還要時(shí)刻注意氣壓、溫度等,過(guò)程略泡酒繁雜,但相比較于其他酒種而言,制造工藝還是很簡(jiǎn)單的,不少人都選擇果酒設(shè)備自釀果酒。 當(dāng)然,因?yàn)椴煌乃胁煌奶匦?,如果不顧水果的特性用一種方法釀造,那么極有可能釀造失敗。為了解決這一問(wèn)題,應(yīng)用技術(shù)大學(xué)......
目前,我國(guó)部分釀酒機(jī)械設(shè)備制造水平已逐漸達(dá)到國(guó)際水平,設(shè)備的種類和規(guī)格比較齊全,設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、檢測(cè)、驗(yàn)收、安裝調(diào)試全過(guò)程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,服務(wù)從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變。 由于我國(guó)工業(yè)化水平低,機(jī)床設(shè)備不發(fā)達(dá),釀酒設(shè)備的研發(fā)與制造相比國(guó)外仍有差距,在包裝容器和包裝材料質(zhì)量方面,我國(guó)還比較落后,國(guó)產(chǎn)設(shè)備更是難以適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展需要,尤其是在世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力仍集......
果酒設(shè)備中電機(jī)、攪拌器、電阻絲、溫度傳感器及控制器構(gòu)成溫度均勻控制系統(tǒng),它根據(jù)設(shè)定的釀造溫度,使酒體(果汁與酒曲)在釀造過(guò)程中能均勻地吸收遠(yuǎn)紅外線,并使酒體中各處溫度均勻上升至釀造溫度,而后保持這一溫度至釀造結(jié)束 果酒設(shè)備壓榨分兩次進(jìn)行,第一次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)分別釀造,也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷?,加水或不加,作第二次壓榨,壓榨汁雜味......
高速化發(fā)展的時(shí)代中,人們對(duì)于各類商品的需求也是不斷的在增長(zhǎng),這就促進(jìn)著各種商品生產(chǎn)企業(yè)高效率化的工作,而果酒設(shè)備讓這一快速化發(fā)展戰(zhàn)略得以迅速實(shí)施,它讓產(chǎn)品的包裝變得更加的簡(jiǎn)便和快速,從而增強(qiáng)了市場(chǎng)上商品的持續(xù)供應(yīng),讓人們?cè)谫?gòu)買商品時(shí)得到了很大的滿足。 果酒消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,果酒設(shè)備加工行業(yè)獲得迅速發(fā)展,各種涼茶飲料、果樹飲料、保健飲料等的生產(chǎn)加工逐年增多,消......
小啤酒設(shè)備引進(jìn)先進(jìn)的國(guó)外的設(shè)計(jì)理念,更科學(xué)更人性化的設(shè)計(jì)方案,使得盛大的自釀啤酒設(shè)備更為先進(jìn),科學(xué),操作方便,完全進(jìn)口不銹鋼材料,優(yōu)良的焊接工藝,先進(jìn)的自動(dòng)控制系統(tǒng),使得盛大的啤酒設(shè)備,經(jīng)久耐用,具有德國(guó)的嚴(yán)謹(jǐn)精密的技術(shù)風(fēng)格。 1.糖化設(shè)備:外包紫銅,古典,豪華,氣派。內(nèi)膽采用進(jìn)口食品級(jí)304不銹鋼,精密焊接,拋光,沒(méi)有衛(wèi)生死角。管件全部采用德標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)件,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,標(biāo)準(zhǔn)......