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  • 啤酒自釀系統(tǒng) 圓你釀啤酒的夢(mèng)

    2018-11-13

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  • 原產(chǎn)于美國(guó)的無(wú)醇啤酒、麥芽啤酒等加征10%關(guān)稅

    2018-11-13

          9月18日晚間,國(guó)務(wù)院關(guān)稅稅則委員會(huì)辦公室發(fā)布公告稱(chēng),根據(jù)有關(guān)法規(guī)并經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),決定對(duì)稅委會(huì)公告〔2018〕6號(hào)所附對(duì)美加征關(guān)稅商品清單的商品,自2018年9月24日12時(shí)01分起加征關(guān)稅,對(duì)其附件1所列2493個(gè)稅目商品、附件2所列1078個(gè)稅目商品加征10%的關(guān)稅,對(duì)其附件3所列974個(gè)稅目商品、附件4所列662個(gè)稅目商品加征5%的關(guān)稅,總金額約600億美元。       另?yè)?jù)了解,......

  • 家釀啤酒速成方法解密

    2018-11-13

    做酒是門(mén)學(xué)問(wèn),很多細(xì)節(jié)決定你做的是一桶酒還是一桶醋,因此有些原理必須說(shuō)在前面。釀啤酒的過(guò)程分為: 準(zhǔn)備——麥芽粉碎——糖化——熬煮——冷卻——發(fā)酵——裝瓶——二次發(fā)酵 啤酒分為兩大類(lèi):艾爾(上發(fā)酵)和拉格(下發(fā)酵),同時(shí)又可分為百余個(gè)子類(lèi)。 這次我們要做做的是小麥酵母啤, 絕密配方如下: 小麥芽           2kg小麥酵母啤酵母 &......

  • 維密天使居然也愛(ài)喝啤酒!這些低熱量啤酒不會(huì)發(fā)胖!

    2018-11-12

         2018年度維密大秀在紐約落下帷幕,這場(chǎng)期待已久的大秀,果然沒(méi)有讓我們失望,超模們絕妙的身材,真的是又美又讓人羨慕!      說(shuō)到超模,我們總覺(jué)得她們能保持那么完美的身材,一定只喝礦泉水,啤酒似乎和她們完全搭不上邊。      其實(shí),維密的超模們,也超級(jí)愛(ài)喝啤酒的!      比如超模Candice Swanepo......

  • 麥芽粉碎時(shí)需要注意的事項(xiàng)

    2018-11-09

    首先我們先要知道麥芽粉碎的目地,麥芽粉碎是為了縱向劈開(kāi)麥皮,暴露麥粒內(nèi)部的胚乳部分,通過(guò)破碎處理,讓胚乳破裂,使其所有部分都能進(jìn)行酶催化分解效應(yīng),讓麥皮和麥糟分離。 為了達(dá)到這個(gè)目的,我們就需要按照內(nèi)破皮不破粉碎要求粉碎! 要求皮不破的原因是我們麥汁過(guò)濾時(shí)要以麥皮作為過(guò)濾介質(zhì),若皮殼過(guò)碎,會(huì)造成麥槽層的滲透性變差,造成過(guò)濾困難(影響過(guò)濾的因素還有很多,注意點(diǎn)查看......

  • 誰(shuí)能定義中國(guó)精釀啤酒?

    2018-11-07

        從歐美向國(guó)內(nèi),精釀啤酒作為新的舶來(lái)品吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者和年輕消費(fèi)者的目光。 也就是說(shuō)在美國(guó),平均每喝掉 6 杯啤酒,就有 1 杯是精釀啤酒。 精釀啤酒和中國(guó)錢(qián)包    因?yàn)榈膬?yōu)質(zhì)麥芽成本很高,工業(yè)啤酒就選用大米、玉米淀粉和麥芽混合發(fā)酵;傳統(tǒng)釀造啤酒發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),工業(yè)啤酒就縮短發(fā)酵周期以提升產(chǎn)量和效率;傳統(tǒng)釀造啤酒含酵母多,保質(zhì)期短,工業(yè)啤酒就采用過(guò)濾、殺菌等工藝降低酵母含量......

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