精釀啤酒廠設備
啤酒廠設備要有糖化罐，發(fā)酵罐，冰水、過濾、制冷等設備組成。詳細介紹一下精釀啤酒廠設備的具體系統(tǒng)構成：
1、糖化系統(tǒng)
啤酒生產基本遵循純啤酒法，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是：糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸；后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。小型啤酒廠設備糖化系統(tǒng)規(guī)格：HL-1000L、HL-20000、HL-3000L等更大的規(guī)格可以根據(jù)實際要求定制
發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐一罐法生產。
蒸汽鎬爐；可用燃油、煤氣、電、煤等；或用體外煮沸器；水處理系統(tǒng)；粉碎機、薄板熱交換器；制冷機組；ＣＩＰ系統(tǒng)。
我們的產品內膽采用優(yōu)質不銹鋼304制造，外包根據(jù)客戶要求，采用不銹鋼拋光、亞光、電鍍、紫銅等形式。外形美觀，經久耐用。人孔、CIP清洗球、溫度計接口、取樣口等配制齊全，小錐底60°形狀設計可有效改善啤酒酵母的沉淀。采用該國際啤酒標準化釀造生產技術，在線數(shù)據(jù)實時檢測，可實現(xiàn)遠程監(jiān)控。
