“精釀啤酒”這個詞十分火爆，選擇“精釀啤酒”這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多，2019年全國門店數量同比增漲120%。作為一家專業(yè)精釀啤酒設備制造商，日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是，每升啤酒的成本是多少？開個啤酒屋投資多少？
首先我們來計算每升啤酒的成本，以做500L黃啤為例，我們根據公式來計算:
每升啤酒的成本=（500L啤酒所需原料成本+水費+電費）/500
計算過后黃啤的成本在每升1.8元左右，也就是一斤差不多1元錢。當然這個是直接的生產成本，實際利潤還要扣除人工、房租這一塊。
那么開啤酒屋投資多少呢？這個要根據打算投資日產來確定，不同產能的啤酒設備價格相差很大。以日產200L啤酒設備為例，設備投資大概在6-10萬。
精釀啤酒屋經營者應有的基本素質：
1， 首先要喜歡啤酒屋，并能適應啤酒屋生活方式，如果只是去過一兩次精釀啤酒屋，看到客觀的利潤，就眼紅想開一家，而自身不喜歡啤酒屋的生活，貿然的投資會變成人生經驗的一筆學費。
2， 敢于面對挫折。生意場上有挫折是在所難免的，關鍵在于經營者是否能敢于面對挫折，從中吸取經驗教訓，勇往直前。一個無法面對挫折的人，是無法成就事業(yè)的。
3， 為一家啤酒屋的老板，應該喜歡結交朋友。交流或者交際是一種能力。它可能是天生的，也可能是后天學來的。要想成為一個成功的啤酒屋老板，就必須掌握這種能力。只有這樣，才會有更多的朋友認可你、喜歡去你的啤酒屋休閑。