很多想做精釀啤酒的朋友問我，啤酒設備要怎么去選擇，也不知道檢測啤酒設備的好壞。我把自己購買設備的經(jīng)驗分享給大家，供大家參考一下。
大家在選擇設備的時候，要看設備材質(zhì)、內(nèi)膽厚度、壓縮機功率等。
一、現(xiàn)在做精釀設備的廠家很多，大家在選擇設備時，要挑選內(nèi)膽鋼板厚度在2mm以上的，這樣的設備即使在很多次的酒液冷熱沖擊下，焊縫也不會容易開的。我之前有個朋友就是為了圖便宜，買了鋼板厚度過薄的設備，結果沒用多長時間就漏氣了，嚴重影響釀酒。
二、壓縮機的功率大小對釀出的啤酒也是有影響的。行內(nèi)人都知道，酒液打入發(fā)酵罐后，制冷功率越大，越快速的把酒液降到發(fā)酵溫度，啤酒口味相對就會更好。
三、保溫層的薄厚關系著用電的多少。如果保溫層過薄，使用劣質(zhì)的保溫材料，保溫效果差的話，將會大大的增加電量的消耗。所以大家要選擇保溫層厚，保溫材料好的設備。
四、很多人應該都注意到了，有的發(fā)酵罐上有一個人孔的設計，而有的發(fā)酵罐則沒有。這個人孔的作用很大，首先是可以處理里面的焊渣焊縫，不容易漏氣開焊;其次是可以觀察酒液位置，及時調(diào)整釀酒時間，不會出現(xiàn)斷酒情況;最后就是可以添加啤酒花，使釀出的啤酒味道更好。
大家可以參考一下我的建議，也許會幫助到想要做精釀啤酒的你。
