小型釀造啤酒設(shè)備怎么選擇
制造啤酒設(shè)備門檻很低，不需要太核心的技術(shù)，以至于現(xiàn)在有很多啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家。這么多生產(chǎn)廠家應(yīng)該從哪些方面去考慮設(shè)備的好壞，怎么去選擇？今天小編就以小型釀造啤酒設(shè)備為例，給大家簡單的分享幾個(gè)點(diǎn)。
1、設(shè)備的材質(zhì)
設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購買設(shè)備的時(shí)候要問清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限，保修是主體保修，還是整體保修，設(shè)備材質(zhì)要選擇304不銹鋼的，如果是201的那設(shè)備價(jià)格就差出不少。
2、設(shè)備內(nèi)部和外部拋光和材質(zhì)辨別質(zhì)量
設(shè)備外部拋光我們能看到，但是我們往往會忽略內(nèi)部拋光。（1）內(nèi)部和外部都是304或者以上，拋光到0.4 um以內(nèi)的，質(zhì)量最好；（2）設(shè)備內(nèi)部是材質(zhì)304 或以上的，拋光到0.4 um以內(nèi)的，外皮是400或200系列材料不銹鋼的，質(zhì)量較好；（3）設(shè)備內(nèi)部是304或以上的，不拋光內(nèi)部的罐體和管件、外皮是400或200系列材料不銹鋼的，質(zhì)量一般；（4）設(shè)備是304以下，拋光/不拋光內(nèi)部的罐體，管件、內(nèi)膽外皮是400或200系列材料不銹鋼的，質(zhì)量最差。
3、保溫材料
發(fā)酵罐一般的規(guī)定材料是聚氨酯，保溫層厚度不能小于80MM，保證內(nèi)外部溫差在3倍。還有其他材質(zhì):巖珍珠巖顆粒等。不同的保溫材料，會影響罐體保溫時(shí)間，管內(nèi)液體的品質(zhì)，和電力消耗。
4、輔助設(shè)備和閥門管件
輔助設(shè)備一般指的是粉碎機(jī)、制冷機(jī)、控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)，在選擇這些輔助設(shè)備的時(shí)候一定要選擇一些大生產(chǎn)廠家，質(zhì)量保證，閥門管件材質(zhì)不要選擇201的，價(jià)格差的不少，質(zhì)量也差的不少。
5、焊接的工藝
焊接一般分為：人工氬弧焊雙面同時(shí)焊接和人工氬弧焊單面焊接。單面焊接節(jié)約將近一半的人工費(fèi)用，但是焊接比較粗糙。降低成本是每個(gè)工廠的要求，也是購買者的要求。但如果太低了，你可能因?yàn)樨澅阋耍暨M(jìn)價(jià)格陷阱坑內(nèi)。
6、除了對設(shè)備本身要求外就是對廠家的要求
廠家是否承擔(dān)運(yùn)費(fèi)，是否免費(fèi)安裝，質(zhì)保期和維護(hù)，是否教釀酒技術(shù)培訓(xùn)，比如熟料酒源固態(tài)高產(chǎn)釀酒工藝，熟料固態(tài)高產(chǎn)釀酒工藝出酒口味好，而且操作簡便、出酒率高。同時(shí)我們也要看廠家的資質(zhì)實(shí)力，口碑，小編這里還是建議您到廠考察，畢竟這一套設(shè)備下來也得上萬的，眼見為實(shí)耳聽為虛。