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給新手朋友講講自釀鮮啤酒設備各個組成部分
2018-11-03 14:18:28 admin 4116

根據(jù)工藝不同,分為英式,美式跟德式,美式是根據(jù)英式發(fā)展而成,很多設備都比較簡單,后續(xù)的可操作性很少,目前高端比較火爆的就是德式設備,那么德式設備有哪些組成部分呢?我們要注意哪些地方,首先德式自釀啤酒設備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:

1、 麥芽粉碎系統(tǒng)

2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)

3、 發(fā)酵系統(tǒng)

4、 溫度控制系統(tǒng)

5、 制冷系統(tǒng)

6、 CIP原位自動清洗系統(tǒng)

紫銅的啤酒設備結構相當完善

這里我們豪魯自釀啤酒設備采用紫銅不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,特別是經(jīng)過燈光的照射,顯得整套設備富麗堂皇,特別的上檔次。該設備常常采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制啤酒設備,使啤酒設備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。

酒店配套鮮啤酒機乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向,因為隨著人們的生活質(zhì)量的提高,人們的消費需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉變,且因自釀啤酒無論在口感,營養(yǎng)還是在消費情調(diào)上都是令再高檔的瓶裝啤酒不能與之抗衡,更重要的是現(xiàn)釀啤酒設備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費,可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑,是真正原汁原味,全天然啤酒,堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見,也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。

在酒店里放置一套美觀豪華氣派的啤酒設備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒,將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越,因為這不僅僅是大量資金的投入,更重要的是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征,同時她又不僅展示了酒店的形象和實力,也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律。

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