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  • 啤酒發(fā)酵罐
  • 所屬分類:

    發(fā)酵系統(tǒng)
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詳細介紹

啤酒發(fā)酵罐是啤酒發(fā)酵過程當(dāng)中必不可少的一種設(shè)備,其質(zhì)量和性能在一定程度上關(guān)系到所生產(chǎn)的啤酒的口感以及質(zhì)量。
啤酒發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐,它們各自都附有原料調(diào)制,蒸煮,滅菌和冷卻設(shè)備,通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備,以及攪拌器等。發(fā)酵罐:承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。
種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。

啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐:承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件,并便于操作和控制,保證工藝條件的實現(xiàn),從而獲得高產(chǎn)。
發(fā)酵罐的定義:是為一個特定生物化學(xué)過程的操作提供良好而滿意的環(huán)境的容器。? 對于某些工藝來說,發(fā)酵罐是個密閉容器,同時附帶精密控制系統(tǒng)。

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